凉拌牛肉的做法大全
凉拌牛肉的做法
材料：
- 牛肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 香菜：适量
- 花生：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，香菜切碎备用。
- 将腌制好的牛肉放入锅中煮熟，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更佳。
- 将煮熟的牛肉切成丝，加入葱、姜、蒜、辣椒末、香菜碎、花生碎、酱油、醋、糖、盐、香油拌匀即可。
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