酸辣鱿鱼的做法
材料：
- 鱿鱼 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成圈，青椒和红椒切成小块备用。
- 将鱿鱼圈放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，再放入青椒和红椒翻炒。
- 将腌制好的鱿鱼圈放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的醋、糖和生抽，翻炒均匀即可。
酸辣鱿鱼做好后可以撒上一些葱花和香菜叶点缀，口感更佳。
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