茄汁明虾的做法大全
茄汁明虾的做法
材料：
明虾500克，番茄2个，洋葱1个，蒜末适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，清水适量，油适量。
做法：
1.明虾去壳去头，洗净备用；番茄洗净切小块，洋葱切丁备用。
2.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味，放入洋葱炒至变色，放入番茄翻炒均匀。
3.加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟，用勺子压碎番茄，煮至汁变浓稠。
4.加入盐、糖、生抽、料酒调味，煮开后放入明虾，煮至明虾变色，加入适量淀粉水勾芡即可。
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