丝瓜豆腐肉片的做法

• 排骨, 豆腐

丝瓜豆腐肉片的做法

材料：

  • 丝瓜一根
  • 豆腐一块
  • 瘦肉片适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 丝瓜去皮，切成薄片，豆腐切成小块，瘦肉片切成薄片，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
  3. 加入丝瓜片煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽翻炒均匀。
  4. 加入豆腐块，轻轻翻炒，加入适量水，盖上锅盖煮熟。
  5. 勾芡，撒上葱花即可。

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