丝瓜豆腐肉片的做法
材料：
- 丝瓜一根
- 豆腐一块
- 瘦肉片适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 丝瓜去皮，切成薄片，豆腐切成小块，瘦肉片切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
- 加入丝瓜片煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽翻炒均匀。
- 加入豆腐块，轻轻翻炒，加入适量水，盖上锅盖煮熟。
- 勾芡，撒上葱花即可。
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