虾爬子的做法包饺子的做法

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虾爬子的做法包饺子的做法

虾爬子是广东地区的一种传统小吃，也叫虾饺子。以下是制作虾饺子的步骤：

  1. 准备虾仁、猪肉馅、葱姜末、鸡蛋清、淀粉、盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、香油等材料。
  2. 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅、葱姜末、鸡蛋清、淀粉、盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀。
  3. 将饺子皮包入虾馅，捏紧封口。
  4. 将虾饺子放入蒸锅中，用旺火蒸8-10分钟即可。

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