虾爬丸子汤的做法
虾爬丸子汤的做法
材料：
- 虾仁 100克
- 蟹肉 100克
- 猪肉末 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将虾仁和蟹肉剁成泥，加入猪肉末、葱姜蒜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成丸子，放入沸水中焯烫。
- 将焯烫好的丸子捞出，放入清水中煮熟。
- 将煮好的丸子捞出，放入碗中，加入适量的盐和香菜，倒入热水即可。
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