虾爬丸子汤的做法

• 汤的做法

虾爬丸子汤的做法

材料：

  • 虾仁 100克
  • 蟹肉 100克
  • 猪肉末 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将虾仁和蟹肉剁成泥，加入猪肉末、葱姜蒜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
  2. 将搅拌好的肉馅揉成丸子，放入沸水中焯烫。
  3. 将焯烫好的丸子捞出，放入清水中煮熟。
  4. 将煮好的丸子捞出，放入碗中，加入适量的盐和香菜，倒入热水即可。

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