猪蹄炖黄豆海带的做法大全家常

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猪蹄炖黄豆海带的做法大全家常

材料：

  • 猪蹄2只
  • 黄豆适量
  • 海带适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
  2. 将黄豆和海带洗净，泡水30分钟。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪蹄煸炒至表面金黄。
  6. 加入料酒煮至酒精挥发。
  7. 加入黄豆和海带，加入清水没过所有材料。
  8. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮2小时。
  9. 最后根据口味调整味道即可。

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