酸菜五花肉的家常做法大全：
1. 酸菜五花肉煲：将五花肉切块，焯水后捞出备用。酸菜洗净切段，姜切片备用。热锅凉油，放入姜片爆香，加入五花肉煸炒至变色，加入酸菜煸炒，加入适量清水，烧开后转小火煲煮1小时，加入盐、味精调味即可。
2. 酸菜五花肉炒饭：将五花肉切丁，酸菜切碎备用。热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入酸菜煸炒，加入葱花、盐、味精调味，加入煮好的米饭翻炒均匀即可。
3. 酸菜五花肉炖豆腐：将五花肉切块，焯水后捞出备用。酸菜洗净切段，豆腐切块备用。热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入酸菜煸炒，加入适量清水，烧开后加入豆腐，转小火炖煮30分钟，加入盐、味精调味即可。
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