肉沫鸡蛋羹的做法

• 鸡蛋

肉沫鸡蛋羹的做法

材料：

  • 鸡蛋2个
  • 猪肉末100克
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、葱花、姜末、清水适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀，备用。
  2. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色，加入盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、清水煮开。
  3. 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
  4. 撒上葱花即可。

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