盐水鸡块的做法大全

• 做法大全

盐水鸡块的做法

材料：

  • 鸡胸肉或鸡腿肉500克
  • 水适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 花椒适量

步骤：

  1. 将鸡肉切成小块，放入锅中加入足够的水，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段和花椒，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟透。
  2. 将煮好的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加嫩滑。
  3. 捞出鸡肉块，沥干水分，即可食用。

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