海带排骨炖冬瓜的做法
海带排骨炖冬瓜的做法
材料：
- 猪肋骨500克
- 海带100克
- 冬瓜500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 将海带用清水泡发，洗净后切成段。
- 将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肋骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入海带和冬瓜块，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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