云南焖肉帽子正宗做法

• 美食食谱

云南焖肉帽子正宗做法：

1. 准备食材：猪肉、帽子豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 猪肉切块，帽子豆腐切片，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜和干辣椒爆香。

4. 加入猪肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。

6. 加入帽子豆腐，再焖煮10分钟即可。

7. 最后根据个人口味调整味道即可。

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