豌豆胡萝卜虾仁的做法
材料：
- 豌豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 虾仁：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
做法：
- 豌豆焯水备用，胡萝卜切片备用，虾仁洗净备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，加入豌豆和胡萝卜煸炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加入盐、生抽和料酒调味。
- 用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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