野生江鲶的做法大全
野生江鲶的做法大全
江鲶是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。以下是几种野生江鲶的做法：
- 清蒸江鲶：将江鲶去鳞、去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中，加入少量盐和姜丝，蒸10分钟即可。
- 红烧江鲶：将江鲶去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
- 糖醋江鲶：将江鲶去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量白醋、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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