肉沫皮蛋粥的做法
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鸡蛋
肉沫皮蛋粥的做法
材料：
- 大米
- 猪肉末
- 皮蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 香油
步骤：
- 大米淘洗干净，加入适量水，放入电饭煲中煮粥。
- 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 皮蛋去壳，切成小块。
- 热锅凉油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
- 加入皮蛋块煸炒均匀。
- 将煮好的粥倒入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入适量盐、鸡精调味，煮至粥浓稠即可。
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