洋葱拌豆腐皮的做法
1. 准备食材：豆腐皮、洋葱、蒜、生姜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油。
2. 将豆腐皮用温水泡软，切成细条状，放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
3. 洋葱、蒜、生姜、辣椒分别切末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱末、蒜末、生姜末、辣椒末煸炒出香味。
5. 加入酱油、醋、糖、盐翻炒均匀，加入豆腐皮继续翻炒。
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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