红烧猪蹄
材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量。
做法：1. 猪蹄洗净，焯水去血水；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒；3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮2小时；4. 等到猪蹄软烂入味后，收汁即可。
糖醋猪蹄
材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、生抽、白糖、醋、盐、清水适量。
做法：1. 猪蹄洗净，焯水去血水；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒；3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮2小时；4. 等到猪蹄软烂入味后，加入醋，收汁即可。
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