茄汁里脊肉片的做法

• 美食食谱

茄汁里脊肉片的做法：

1. 里脊肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制10分钟。

2. 茄子切成小块，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱炒匀。

4. 加入适量清水，放入炸好的茄子块，煮开后加入腌制好的里脊肉片，煮至熟透。

5. 最后加入适量盐、糖调味，淋上少许香油即可。

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