红烧鲤鱼块的川菜做法视频
红烧鲤鱼块的川菜做法视频：
1. 准备好鲤鱼块、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、淀粉、香菜。
2. 鲤鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量清水，放入鲤鱼块，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 水淀粉勾芡，加入香菜即可。
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