砂锅羊肉的做法大全视频
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做法大全
砂锅羊肉的做法：
1. 准备羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 羊肉切块，焯水后捞出备用。
3. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。
5. 加入羊肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
6. 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，加盐、糖调味，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
7. 煮至羊肉、土豆、胡萝卜熟烂，汤汁浓稠即可。
8. 装入砂锅中，撒上葱花即可。
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