羊肉炖山药的做法大全
羊肉炖山药的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 山药：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 山药去皮切块，姜切片，葱切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的羊肉块，煸炒至羊肉变色。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入山药块，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，炖煮30分钟即可。
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