青椒香菇鸡蛋饺子馅的做法
材料：
- 青椒 1个
- 香菇 5朵
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
步骤：
- 青椒和香菇洗净，切成小丁备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加入葱花和姜末爆香。
- 加入青椒和香菇翻炒，炒至变软。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
- 加入适量盐和香油，翻炒均匀即可。
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