台湾三色蛋的做法

台湾三色蛋的做法

台湾三色蛋是一道非常受欢迎的台湾小吃,它的名字来自于它的三种颜色:白色、黄色和绿色。以下是制作台湾三色蛋的步骤:

  1. 准备三个碗,分别打入鸡蛋,加入适量的水和盐,搅拌均匀。
  2. 在第一个碗中加入白色的食用色素,搅拌均匀。
  3. 在第二个碗中加入黄色的食用色素,搅拌均匀。
  4. 在第三个碗中加入切碎的香菜和葱花,搅拌均匀。
  5. 在平底锅中加入适量的油,烧热后将三种颜色的蛋液分别倒入锅中,用中小火煎熟。
  6. 将煎好的三色蛋取出,切成小块即可食用。

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