广东三色蒸蛋的做法

• 鸡蛋

广东三色蒸蛋的做法：

1. 准备材料：鸡蛋3个、虾仁适量、熟火腿适量、青菜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 将虾仁、熟火腿、青菜分别切成小块，放入蛋液中，搅拌均匀。

4. 将蛋液倒入蒸碗中，加入适量的清水，用保鲜膜封住碗口。

5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

6. 取出蒸好的蛋液，切成小块，码放在盘中，即可食用。

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