鸡蛋蒜泥汁的做法
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鸡蛋
鸡蛋蒜泥汁的做法：
1. 准备材料：鸡蛋2个、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、水适量。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散，煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入适量水，烧开后加入适量盐、鸡精、白糖、醋、生抽，搅拌均匀。
5. 将煎好的鸡蛋切成小块，放入碗中，淋上调好的蒜泥汁，撒上适量香油即可。
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