无油全麦欧包的做法

• 美食食谱

无油全麦欧包的做法

材料：

  • 全麦面粉 300克
  • 高筋面粉 100克
  • 酵母 3克
  • 盐 6克
  • 温水 240毫升

步骤：

  1. 将全麦面粉、高筋面粉、酵母和盐混合在一起。
  2. 慢慢加入温水，揉成面团。
  3. 将面团放在案板上，揉搓至面团光滑有弹性。
  4. 将面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
  5. 将面团取出，排气，揉搓成长条状。
  6. 将面团放在烤盘上，用刀在面团上切几刀。
  7. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤20-25分钟。
  8. 取出面包，晾凉后即可食用。

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