韭菜茄子的家常做法

韭菜茄子的家常做法

1.准备食材:韭菜、茄子、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、油。

2.将韭菜洗净切段,茄子切成小块,葱姜蒜辣椒切末备用。

3.将茄子放入沸水中焯水,捞出沥干备用。

4.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜辣椒煸炒出香味。

5.放入焯好水的茄子,翻炒均匀。

6.加入韭菜段,继续翻炒。

7.加入盐、鸡精、生抽、料酒调味,翻炒均匀。

8.用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/937f6c85f8.html