韭菜茄子盒的做法

• 美食食谱

韭菜茄子盒的做法

材料：

  • 韭菜 200 克
  • 茄子 2 个
  • 鸡蛋 2 个
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将韭菜洗净切碎，茄子切成小块备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉、盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
  3. 将韭菜和茄子放入鸡蛋液中，拌匀。
  4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液压实，煎至两面金黄即可。

韭菜茄子盒做好后可以配上自己喜欢的调料食用。

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