家常清蒸鸭子的做法
材料：
- 鸭子一只（约1.5公斤）
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油适量
步骤：
- 将鸭子宰杀去脏器，洗净后切成块状，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油拌匀成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在鸭肉块上，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸好后取出，撒上葱花即可。
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