家常清蒸鸭子的做法大全家常做法：
1. 准备材料：鸭子一只，葱姜蒜适量，料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、香油适量。
2. 将鸭子宰杀后去毛、内脏，洗净后切成块，用开水焯一下去腥。
3. 将焯好水的鸭块放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、香油拌匀，腌制半小时。
4. 将腌制好的鸭块放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
5. 取出蒸好的鸭块，撒上葱花即可食用。
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