鱿鱼青菜豆腐的做法
1. 准备食材：鱿鱼、青菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 鱿鱼清洗干净，切成小块；青菜洗净，切段；豆腐切块。
3. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉和清水，搅拌均匀成腌料。
4. 将鱿鱼块放入腌料中腌制10分钟。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆腐块煸炒至表面微黄。
6. 加入青菜段和腌制好的鱿鱼块，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，煮开后转小火煮5分钟。
8. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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