油剁椒酱的做法大全

• 做法大全

油剁椒酱的做法

材料：

  • 剁辣椒200克
  • 花生油适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 葱姜蒜适量

步骤：

  1. 将剁辣椒放入碗中，加入适量盐和味精，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 将腌制好的剁辣椒放入锅中，小火慢炒。
  5. 炒至剁辣椒变色，出香味，加入适量花生油，继续翻炒。
  6. 炒至油剁椒酱颜色变深，味道浓郁即可。

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