翅中炒豆干家常做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 豆干200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 豆干切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的鸡翅中翻炒至变色。
- 加入豆干翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加盖焖煮5分钟。
- 打开盖子，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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