翅中炒豆干家常做法大全
翅中炒豆干是一道重庆地方特色菜，口感鲜香，营养丰富。以下是翅中炒豆干的家常做法：
材料：
- 豆干 200克
- 鸡翅中 250克
- 青红椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
做法：
- 豆干切块，鸡翅中切小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油，油热后放入鸡翅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆干块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入青红椒丝翻炒均匀即可。
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