流心芝士慕斯蛋糕的做法
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鸡蛋
流心芝士慕斯蛋糕的做法：
材料：
- 消化饼干150克
- 黄油60克
- 淡奶油200克
- 芝士200克
- 糖50克
- 明胶粉10克
- 水30毫升
- 牛奶50毫升
- 柠檬汁适量
- 草莓适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细小的碎末。
- 将黄油融化，倒入碎饼干中，搅拌均匀。
- 将饼干碎压入模具底部，压实成底层。
- 将淡奶油、芝士、糖、柠檬汁放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将明胶粉加入水中，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀。
- 将明胶液倒入芝士混合物中，搅拌均匀。
- 将芝士混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。
- 取出蛋糕，放入草莓装饰即可。
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