梅州黄酒做法视频
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美食食谱
梅州黄酒做法视频：
1. 准备材料：糯米、黄酒曲、水、白糖、瓷坛。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时。
3. 将浸泡好的糯米蒸熟，放凉备用。
4. 将黄酒曲用温水泡发，泡发时间根据气温而定，一般在2-3小时左右。
5. 将泡发好的黄酒曲捣碎，加入适量的水搅拌均匀。
6. 将蒸熟的糯米放入瓷坛中，倒入黄酒曲水，加入适量的白糖，搅拌均匀。
7. 盖上瓷坛盖子，放置在阴凉通风处，发酵3-4天即可。
8. 梅州黄酒口感醇香，适量饮用有益健康。
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