虾址蛋做法和配方

虾址蛋做法:

1. 将虾仁剁成虾泥,加入适量盐、胡椒粉、淀粉、葱姜末、料酒拌匀,腌制10分钟左右。

2. 将虾仁泥放入碗中,加入适量清水,搅拌均匀,使虾仁泥变得更加细腻。

3. 将虾仁泥倒入模具中,蒸10分钟左右,取出晾凉。

4. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉、清水,搅拌均匀。

5. 将锅烧热,加入适量油,倒入蛋液,煎至两面金黄。

6. 将虾仁泥切成小块,与煎好的鸡蛋一起装盘即可。

虾址蛋配方:

1. 鸡蛋2个,虾仁100克,盐适量,胡椒粉适量,淀粉适量,葱姜末适量,料酒适量,清水适量,油适量。

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