黄豆苦瓜汤的做法
材料：
- 黄豆100克
- 苦瓜1条
- 瘦肉片50克
- 姜片3片
- 葱1根
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将黄豆提前泡发，苦瓜去籽切片，瘦肉片切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入黄豆和苦瓜片，加入清水，大火煮沸后转小火煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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