清炒米豆丝的做法:
1. 准备好米豆丝、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等食材。
2. 将米豆丝用温水泡软,胡萝卜和青椒切成丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。
5. 加入泡软的米豆丝,继续翻炒至熟透。
6. 加入适量盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
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