清炒蒲瓜的做法大全
清炒蒲瓜的做法：
1. 准备食材：蒲瓜、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 蒲瓜去皮去籽，切成薄片；蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 放入蒲瓜片翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 炒至蒲瓜变软，出锅即可。
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