清炒苦菊的家常做法

• 家常菜

清炒苦菊的家常做法

苦菊是一种非常健康的蔬菜，具有清热解毒、降血压、降血糖等功效。清炒苦菊是一道非常简单的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

  • 苦菊 适量
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将苦菊洗净，控干水分备用。
  2. 锅中倒入适量油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
  3. 放入苦菊翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 苦菊的苦味较重，可以提前用盐水焯水去除一部分苦味。

2. 炒苦菊的时间不宜过长，以保持其口感和营养成分。

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