炒酸菜土豆粉的做法
材料：
- 土豆粉
- 酸菜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将土豆粉放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
- 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒均匀，加入少许水焖煮5分钟。
- 加入煮熟的土豆粉，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
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