清蒸菠菜丸子的做法大全
清蒸菠菜丸子的做法
材料：
- 菠菜 200克
- 猪肉末 150克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
步骤：
- 将菠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
- 将切碎的菠菜加入碗中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅用手搓成小丸子，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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