街边小摊里脊饼的做法
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面食
脊饼的材料：
面粉、鸡蛋、葱花、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、油条、生菜、鸡蛋皮、熟芝麻、盐、白胡椒粉、水。
脊饼的做法：
1. 将面粉、盐、白胡椒粉和水混合搅拌成面糊，放置静置10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入葱花和少许盐，搅拌均匀。
3. 在平底锅中加入少量油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成薄饼状，然后在面糊上涂上豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱。
4. 将鸡蛋液倒在面糊上，放上油条、生菜、鸡蛋皮和熟芝麻。
5. 用铲子将脊饼卷起来，切成小段即可食用。
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