青椒肉丝川味做法视频

青椒肉丝川味做法视频:

1. 准备食材:瘦肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜等;

2. 将瘦肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟;

3. 青椒、红椒切丝,葱、姜、蒜切末备用;

4. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉丝煸炒至变色,盛出备用;

5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒丝煸炒至变软;

6. 加入煸炒好的瘦肉丝,翻炒均匀;

7. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。

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