草鱼做法简单又好吃

草鱼做法:

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 切成块状,加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入草鱼块煸炒至两面金黄。

4. 加入适量清水,放入料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、姜片、葱段,大火烧开后转小火煮20分钟。

5. 加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜,继续煮5分钟即可。

6. 最后加入味精、香油,撒上葱花即可。

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