肉炒圆菜的家常做法
肉炒圆菜的家常做法
材料：
- 猪肉（或牛肉、羊肉）适量
- 圆白菜适量
- 胡萝卜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右
- 圆白菜切成小块，胡萝卜切成薄片，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 加入胡萝卜片和圆白菜块翻炒均匀
- 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到菜熟软
- 最后加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可
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