鲍鱼炖西红柿做法
鲍鱼炖西红柿做法
材料：
- 鲍鱼 2 只
- 西红柿 2 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
做法：
- 鲍鱼用清水洗净，切成小块备用。
- 西红柿洗净，切成小块备用。
- 姜片和蒜瓣切成末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入鲍鱼块煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下，去腥味。
- 加入西红柿块，煮至软烂。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮 20 分钟。
- 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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