清煮蚕豆的做法:
1. 将蚕豆放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
2. 煮沸后,将蚕豆捞出,放入冷水中浸泡5分钟。
3. 捞出蚕豆,用手轻轻挤压,去掉外皮。
4. 将去皮的蚕豆放入锅中,加入适量的水,大火煮沸。
5. 煮沸后,转小火煮20-30分钟,直到蚕豆变软。
6. 加入适量的盐,煮5分钟即可。
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