青瓜煮肉片的做法大全
青瓜煮肉片的做法
材料：
- 瘦肉片250克
- 青瓜1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 青瓜洗净去皮，切成薄片；瘦肉片洗净，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入青瓜片煸炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、鸡精、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
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